Affectueusement désignée comme notre «or des forêts» en Suède, le chicouté sauvage occupe une place très spéciale dans la cuisine et la culture suédoises. Bien que le Plaquebière rustique puisse survivre à des températures bien inférieures à - 40, son fruit de couleur ambre est très délicat une fois cueilli, ce qui le rend très recherché. Riches en anti oxydants, les chicoutés fraîches ne sont considérés que comme des friandises très spéciales et sont généralement consommées cuites dans des confitures et des sirops. En tant qu’ingrédient de beauté, la teneur élevée en anti oxydants des petites pépites fruitées aide à revitaliser la peau et à renforcer son éclat.

Les Plaquebière tirent leur coloration rouge et or de leur teneur élevée en polyphénols, qui, combinée à des niveaux élevés de vitamine C, A et E, protège la plante de geler et aide votre peau à rayonner.